挙式と披露宴には呼びたくても呼べなかったゲストやご友人を招いての二次会は、気軽なパーティー感覚で出来るのがメリットです。
披露宴中はなかなか話が出来なかったゲストとも、ゆっくり話をする事ができます。お食事は、披露宴から引き続き参加の方が多い場合は披露宴のお料理でお腹がいっぱいでしょうから、軽めの立食ビュッフェがおすすめ。二次会から参加の方が多い場合は、お料理はボリュームを持たせて、座ってバイキング風に食べられるようなお料理が喜ばれます。

二次会に決まったスタイルはありませんから、新郎新婦の好きなようにアレンジしてみてください。
もし、自分達に二次会のことまで考える余裕がなければ、頼りになる方に幹事をお願いして、パーティーの内容などおまかせしましょう。